烤魷魚要納管了！
食藥署將擴大「致癌物」規範

【寰宇新聞網／綜合報導】

衛福部食藥署今天(11日)預告將修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，針對「魚油」等水產動物油脂，增訂致癌物「無機砷」的限量，另外，也要把「燒烤類」，納入煙燻水產製品中，對致癌物「苯駢芘」限量。

其中，水產動物油脂將增訂重金屬「無機砷」限量為0.1mg/kg；另因油脂高溫加熱過程，產生的致癌物「苯駢芘」，未來也將限量0.1mg/kg，而這項規範還包含夜市小吃中的烤魷魚，未來也將被列入納管。