【寰宇新聞網/綜合報導】
衛福部食藥署今天(11日)預告將修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」,針對「魚油」等水產動物油脂,增訂致癌物「無機砷」的限量,另外,也要把「燒烤類」,納入煙燻水產製品中,對致癌物「苯駢芘」限量。
其中,水產動物油脂將增訂重金屬「無機砷」限量為0.1mg/kg;另因油脂高溫加熱過程,產生的致癌物「苯駢芘」,未來也將限量0.1mg/kg,而這項規範還包含夜市小吃中的烤魷魚,未來也將被列入納管。
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