嚐甜頭.丟健康 挑選巧克力食品要小心

【寰宇新聞網／綜合報導】

巧克力或許是不少人緩解壓力、情緒的第1選擇。不過衛福部預告將訂定巧克力中重金屬鎘管制標準，根據「巧克力總可可固形物含量比率」，訂定0.3至0.9ppm不等的鎘限量，預定明年1月1日就要正式上路。餐飲業者表示，未來檢驗標準如果變高，可能連帶影響到進價成本，有可能會再轉嫁給消費者。