【寰宇新聞網/綜合報導】
台南虱目魚美食多,除了熟知的虱目魚粥外,在 將軍區 有用虱目魚背鰭肉做的虱目魚嶺,這可是內行老饕必吃的美味,透過薄鹽日曬後,再油炸香酥口感,令人難忘,只是近幾年虱目魚產量銳減,現在產地價每半斤價格已經從80元,漲到85元,連帶也讓零售價格攀升。
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