虱目魚變貴了？產量下減 魚塭轉型改種電

【寰宇新聞網／綜合報導】

台南虱目魚美食多，除了熟知的虱目魚粥外，在 將軍區 有用虱目魚背鰭肉做的虱目魚嶺，這可是內行老饕必吃的美味，透過薄鹽日曬後，再油炸香酥口感，令人難忘，只是近幾年虱目魚產量銳減，現在產地價每半斤價格已經從80元，漲到85元，連帶也讓零售價格攀升。