【寰宇新聞網/綜合報導】
大家都知道,吃太多油炸食物會造成健康負擔,美國研究發現,常吃炸物的人,比起不吃炸物的人,罹患焦慮症的風險高出12%,也增加離患憂鬱症風險,因為高溫油炸烹調之下,會產生一種丙烯醯胺的化學物質,容易引發腦部發炎反應,進而產生焦慮和憂鬱行為。
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