蟲料理成歐洲人新寵
健康.環保兼顧美味

【寰宇新聞網／綜合報導】

蟲蟲入菜聽起來是不是有點可怕，不過如今在歐洲、卻成了不少外食族的新選擇。尤其是歐洲5月正式通過核可，允許昆蟲登上各家餐廳的菜單，越來越多新型的蟲蟲餐廳開幕。而昆蟲不只飼養方便，碳排放量較低，更富含大量的蛋白質，因此許多專家也推薦民眾食用，除了兼顧環保、還能增添食物的多樣性。