【寰宇新聞網/綜合報導】
台灣一年滴精產品的商機高達25億元,現在不只看準消費潛力,還要拚創意,有業者就以「太空食物」為靈感,將真空冷凍乾燥技術運用在虱目魚身上,1公斤重的虱目魚經過萃取乾燥後,變成3.6公克的「薄餅乾」,只要沖熱水,就能還原出1碗像現煮般的熱騰騰鮮魚湯。
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