【寰宇新聞網/綜合報導】
衛生福利部今天(5日)公布豬肉萊克多巴胺殘留安全容許量,除了國際食品法典(CODEX)有訂定標準的部位如肝、腎、肌肉和脂肪外,衛福部也針對胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等部位訂定標準。分別是肌肉和脂肪0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm,其他部位則是0.01ppm。
衛福部表示,該安全容許值是根據國人的攝食量,並考量到坐月子期間食用豬腎、豬肝等飲食習慣,參酌諮議會專家學者建議,訂定比國際更為嚴格的可食部位容許量標準。
另外針對美國牛肉的部分,衛福部在1日召開「牛海綿狀腦病(BSE)專家諮詢會」進行討論,在科學實證基礎下,以及認定牛肉安全無虞的前提下,開放30月齡以上的美國牛肉輸入,不過原本就不得輸入的高風險產品,例如:頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟等,仍然不允許輸入。