【寰宇新聞網/綜合報導】
寰宇新聞台創新推出的新聞節目《范琪斐ㄉ寰宇漫遊》之「世界都在看」,對談的題目是「無肉漢堡」之風潮。在素食主義潮流之下,向來被貼上垃圾食品標籤的快餐品牌,紛紛投入健康飲食市場,相中的目標族群是同樣關心環境、食安議題的一般肉食主義者,然而「無肉漢堡」的優點、口感,以及取代真正肉類,成為新的消費亮點又是如何呢?
仿肉漢堡端上餐桌 漢堡王追素食潮流!
今年愚人節速食業者「漢堡王」,做了一項實驗,想要來測試粉絲們,對華堡的了解程度,於是跟美國一家專門研發純素肉排的新創食品公司「impossible foods」合作,在美國聖路易斯,推出名為『不可能的華堡』(the impossible whopper)無肉漢堡,號稱經過盲測,一般人絕對分不出來,「假肉」與真實牛肉的差別,『不可能的華堡』成分、口感到底如何?對人類健康是否有益?一般消費者接受度高嗎?
主筆美少女張嘉玲在節目中表示,「無肉漢堡」最大的亮點,在於它的蛋白質含量跟一般華堡差不多,脂肪也比標準的華堡少了15%,膽固醇更是少了9成,雖然它的價格也比真肉漢堡貴1美元,但漢堡王並不擔心會影響銷量,因顧客對以植物為基礎的漢堡,接受程度很高,不在乎多花一點錢,且它對健康有幫助,更是降低溫室氣體的另一種飲食新選擇。
《范琪斐ㄉ寰宇漫遊》每星期四晚上十點在寰宇新聞台首播,也可連結到YouTube,搜尋「范琪斐ㄉ寰宇漫遊」或是「寰宇新聞頻道」。