【寰宇新聞網/綜合報導】
冬天正是吃火鍋季節,許多店家為了搶生意,號稱鍋物是高級食材、主打湯底是長時間熬煮而成,不過,也有不肖業者誇大不實,用湯粉沖泡。對此,食藥署昨天(1日)表示,業者需在菜單、海報,或立牌上清楚標示湯頭的「主要食材或風味調味料」等資訊,避免業者誇稱湯底是高級食材熬煮,實際卻是以湯粉沖泡而成。
食藥署指出,如未依規標示,最重可處300萬罰鍰,若是標示不實,最重能罰到400萬罰鍰。
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