【寰宇新聞網/綜合報導】
台中市食安處今天(16日)進行液蛋製造業聯合稽查,大雅區鴻陞蛋品公司的未殺菌液(態)全蛋檢出沙門氏菌桿菌陽性,而該公司在去年的專案稽查時,液(態)蛋白也同樣檢出沙門氏菌陽性,將重罰30萬元,目前已有37公斤流入市面。
對此,食安處表示,該次稽查重點,包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、原料蛋來源及使用情形、追溯追蹤系統,以及是否使用逾期原料蛋或產品等。另抽驗原料蛋檢驗動物用藥及農藥,液蛋產品則檢驗沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌。(圖片來源:資料畫面)
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