烏魚子卵膜破賣相差
美容師妙手增賣相

【寰宇新聞網／綜合報導】

過年期間相當搶手的烏魚子，在製作過程中，因為必須經反覆重壓，曬乾的程序，有時候免不了，會造成卵膜破損，這也直接影響賣相，恐怕讓價格腰斬，這時候就需要「烏魚子美容師」，巧手利用腸衣，搶救破損外觀，讓烏魚子，美美上場。