台南官田菱角進入產季
業者嘆剝殼工人難找

【寰宇新聞網／綜合報導】

每年 到了 菱角產季，因為 菱角仁的需求量大增，常常讓台南官田當地，出現缺工狀況，因為 會剝菱角仁的工人，大多 是社區的高齡長輩，現在就算一天工錢 喊到1500元，還是請不到人，其實也間接 影響到，菱角仁的供給量，讓 農會販售的菱角豬腳、菱角排骨熟食包，也要跟著延遲到11月中旬 才能上市開賣