【寰宇新聞網／綜合報導】
美國疫情防疫對策，導致外食族大減，餐飲業績死氣沉沉，一項調查顯示，如果政府沒能提供更多紓困，將近三分之二的紐約餐館可能最快明年1月就會倒閉。為了搶救餐飲業，紐約市長<白思豪>宣布，祭出新方案，允許餐廳開放戶外用餐，挽救業者生意同時，也要做好社交距離防疫措施。不過卻被質疑冬天那麼冷，要客人坐在外面、根本天方夜譚。因此有店家推出「巨型泡泡」的戶外用餐環境，盼能吸引消費者回流，也成為疫情後紐約市街頭的新景象。
Plastic bubbles were set up on the sidewalk next to Café du Soleil in New York City to protect and shelter diners https://t.co/EZ8rXtH0FV pic.twitter.com/s95ClLpMXL
— Reuters (@Reuters) September 26, 2020
整排「巨型透明泡泡」佇立在路中央成了紐約市街頭 近期風景，紐約市用餐民眾對於這個”泡泡”餐桌表示，一進來就覺得….，也太像灰姑娘的南瓜馬車。也有用餐民眾對此感覺有自己的獨立空間。
有人形容外觀很像一整顆「南瓜」不過這並非 特殊藝術裝置而是餐飲界迎接秋冬的防疫新對策不少紐約客和餐廳 讚不絕口。
實際進入「泡泡」裡用餐的紐約市民眾表示，在「泡泡」裡頭用餐，是世界上最棒的經驗之一。所有安排都很安全 乾淨，保持6英尺約1.8公尺的距離。
能夠保持一定距離又能擋風，為日前紐約市冬天戶外用餐 永久政策找到解套，因為原本計畫 恐讓客人跑光光。
紐約市用餐民眾表示，我不喜歡冬天，所以不會想要冬天坐在戶外，不是這項計畫的擁護者。特別放寬戶外用餐區域室內仍限制保留1/4的座位，想要避免疫情擴大刺激餐飲經濟，卻還沒有完善相關配套引起大眾正反論戰。
餐飲業者想盡辦法抓住顧客，因為疫情尚未退燒，政府如果無法繼續提供紓困紐約州餐廳預估將有三分之二撐不到明年。
紐約市餐飲業者柯廷表示，我們因疫情一度歇業兩個月。對很多業者來說戶外用餐計畫，決定我們能不能繼續開門營業。紐約外食計畫率先上路，不只要挽救生意，也要保障消費者健康安全，更提供各地在疫情後防疫生活一個嶄新的想像。
(圖片來源 : UNSPLASH)