全球瘋超級食物
台原生”木鱉果”成新寵

【寰宇新聞網／綜合報導】

您知道台灣有一種蔬果叫做”木鱉果”嗎?外觀長得有點像木瓜、酪梨，表皮又像榴槤一樣長滿刺，近年來 在歐美.日本盛行，因為營養價值高，又被封為天堂來的果實，木鱉果的茄紅素是番茄的70倍，β-胡蘿蔔素 是胡蘿蔔的15倍，過去許多人以為只種植在越南或南亞，但其實台灣就有本土原生種，且原住民餐桌上早就常見，俗稱刺苦瓜，隨著健康意識抬頭，這項超級食物也掀起熱烈討論。