【寰宇新聞網／綜合報導】
台南地檢署於2020年獲報，表示在台南市某大型傳統市場內，有不肖業者以非食用級的工業用鹽浸泡海鮮食品，之後再賣給不特定消費者，由於工業用鹽可能含有對人體健康有害的雜質或重金屬，台南地檢署立即指派檢察官黃銘瑩指揮偵辦，並在去年7月下旬查獲祥鴻水產行以低價工業用鹽製成溶液泡製蝦仁、蛤蜊等生鮮食物出售。台南地檢署11日偵結，對經營祥鴻水產行的洪姓與陸姓夫妻，依違反食品安全衛生管理法起訴，並強調從嚴查辦。
洪姓男子與其陸姓妻子，分別是祥鴻水產行的實際及登記負責人，他們明知在生鮮水產中有使用氯化鈉(食鹽)的需要，卻涉嫌自2013年起，由洪姓男子購入低價工業用鹽，指示水產行內不知情員工依照比例調和後，將已經解凍的去殼蝦仁、蛤蜊放入浸泡，隔天再賣給餐飲業者，或載運到祥鴻水產行設於南市永康區「兵仔市場」的攤位上，由陸姓女子販售給民眾牟利。(示意照片:翻攝Unsplash)