【寰宇新聞網／綜合報導】
行政院通過含萊克多巴胺豬肉進口，2021年元旦起即將實施，台南市長黃偉哲31日受訪時表示，因為台南市政府早已超前部署因應，加上台南是美食之都，業者也會自己要求使用國產肉，因此中央這項政策對台南市的影響不大。
台南市長黃偉哲表示，針對這項法令的中央與地方的爭議，中央表示，當中央法規跟地方法規牴觸的話，地方法規無效的部分，他是尊重行政院的決定；但是有的縣市要打憲法官司，有的縣市要打訴願官司，他也都予以尊重，但是台灣就這麼小，也不適合一國太多制，至於這個部分是屬於特案、還是通案?他相信是屬於通案，過去也很多地方的法規跟中央牴觸是無效的，所以說，並不是針對誰?或針對哪個縣市?
除了法令爭議外，黃偉哲也強調，美豬開放進口對台南的衝擊並不會太大，為什麼呢?因為台南採取的是讓民眾有選擇的權利，只要標示屬實就好；更何況台南也有一些商家主動表示，不進口含萊克多巴胺的豬肉，有很多餐廳、團膳、營養午餐業者，他們宣示只使用本國豬肉，所以行政院通過含萊克多巴胺的豬肉進口，事實上對台南的衝擊不會很大，因為台南都已經超前部署、預做準備了。