要生意還是生活? 台南慢活下的隱憂

提到台南，一般人腦中，浮現第一個印象，不外乎是「美食」、「慢活」等形容詞，因為老城裡，悠閒的步調，再加上南台灣，特有的人情味，讓台南 成為觀光客，最愛到訪的城市，不過這幾年，觀光客下滑，也讓這座 悠閒的古都，面臨了 生存與生活 的兩難，該怎麼突破呢？我們從飲食 與市井小民的角度，觀察台南的 變與不變。