【寰宇新聞網/綜合報導】
中秋節 少不了要 烤肉,不過,小心 熱量會破表,因為,許多常見烤肉食材 熱量真的都很驚人,到底要怎麼吃 才健康?
中秋烤肉 這可是團圓的重頭戲,不過也要小心 烤肉吃多了 熱量 會暴表。根據「烤肉熱量 排行榜」來看 ,加工食品的熱量 最嚇人。其中,<百頁豆腐> 的熱量 最高。因為 剖面下有許多 孔洞,讓它 超級會吸醬汁,光油脂 就佔了 整條 熱量的70%,一條熱量,可以高達361卡,相當於 吃下 3碗半的白米飯。另外,烤過的 <豬血糕>,外焦內嫩,口感 很吸引人,不過,一塊豬血糕,就有231卡,也超過2碗白飯的熱量。還有 甜不辣串,三小片 就有174卡。另外,4塊的小豆干 也超過170卡。當然,油滋滋的 香腸和培根,這類食材 也都屬於 高熱量。
至於在 燒烤過程中,也有 很多NG行為,要特別注意。像是 烤焦的食物 容易產生 致癌物質。還有 很多人喜歡 在醃肉上,邊烤、邊刷 烤肉醬,覺得這樣比較入味,那也要當心 <鈉含量>攝取超標。甚至,有人 烤肉 喜歡擠檸檬汁,比較不容易沾往,但這個舉動恐怕,讓 烤網溶出 重金屬。
這樣聽起來,你是不是不太敢吃烤肉了呢? 但只要避免一些ng小動作、還有慎選食材,中秋節還是能夠開心吃烤肉。