【寰宇新聞網/綜合報導】
去年底因天冷,導致雞蛋產量銳減,加上正逢過年,需求大增,全台雞蛋供應缺口,每天高達100萬,1月中雞蛋產地價,更創下20年新高,每台斤36.5元,事後農委會南蛋北送,農曆年前價格下滑,但昨天「中央畜產會」新春開盤,雞蛋從農曆年前的每台斤32.5元,再度回到每台斤36.5元。
對此,台北市蛋業商業同業公會高傳謨表示,蛋農預期蛋會漲價,因近期天氣不是很熱,雞蛋又可以放,若開盤雞蛋價格,開在年前的每台斤32.5元,蛋農不願意提早把蛋拿出來,乾脆直接漲到36.5元,目的就是要蛋農把蛋出出來,估計要等到元宵節,看市場供需,再來調整價格。另外,淘汰的老母雞,新雞才能進籠,大概1至2個月後,雞蛋產量就會大增,「到時候多到沒人要都有」,民眾真的不用恐慌。