提到台南,一般人腦中,浮現第一個印象,不外乎是「美食」、「慢活」等形容詞,因為老城裡,悠閒的步調,再加上南台灣,特有的人情味,讓台南 成為觀光客,最愛到訪的城市,不過這幾年,觀光客下滑,也讓這座 悠閒的古都,面臨了 生存與生活 的兩難,該怎麼突破呢?我們從飲食 與市井小民的角度,觀察台南的 變與不變。
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